Известный датский ресторан сделал посудомойщика совладельцем Статьи редакции
Сотрудник работал в заведении 14 лет и был «душой компании».
62-летний гамбиец Али Сонко (Ali Sonko), работавший посудомойщиком в известном ресторане скандинавской кухни Noma, стал одним из троих новых совладельцев заведения. По словам основателей Noma, африканец заслужил долю в бизнесе тем, что на протяжении 14 лет был «сердцем и душой» ресторана. Об этом сообщает Би-би-си.
О назначении Сонко совладельцем шеф-повар ресторана Рене Редзепи (Rene Redzepi) объявил на вечеринке в честь закрытия Noma в Копенгагене. Заведение проработало в столице Дании 14 лет, за это время получив две звезды Мишлен и четыре титула «Лучший ресторан мира» от журнала Restaurant. В декабре 2017 года Noma откроется в новом месте.
Сонко проработал в заведении посудомойщком со дня основания. По словам Редзепи, люди «не смогут понять, как много значат для ресторана такие люди, как Али». Шеф-повар назвал его «сердцем и душой Noma», отметив его работоспособность и постоянную улыбку на лице.
Раньше на Сонко уже обращали внимание СМИ: в 2010 году из-за проблем с визой он не смог поехать с командой Noma в Лондон, чтобы получить первую премию за «Лучший ресторан». Чтобы поддержать посудомойщика, на вручение награды сотрудники вышли в футболках с его фотографией.
Гамбиец живёт в Дании уже 34 года. Сотрудники Noma подчеркнули, что он всегда улыбается, несмотря на то, что происходит в жизни у него или его 12 детей.
Невозможно описать, как я счастлив, что работаю здесь. Здесь работают лучшие люди, и я с каждым из них в хороших отношениях. Они проявляют большое уважение ко мне, и неважно, что я говорю или спрашиваю — они всегда рядом. Для меня этого достаточно, чтобы сказать: «Это лучшая работа, которая у меня когда-либо была».
Также Редзепи представил ещё двух новых совладельцев ресторана. В отличие от Сонко, ими стали менеджеры: Джеймс Спредбери и директор по работе с клиентами Лау Рихтер. В своём инстаграме шеф-повар заявил, что «новая глава» в жизни заведения только начинается — в скором времени он планирует «удивить» ещё нескольких сотрудников.
Ждём историю о том, как уборщица газпрома вошла в совет директоров
Если уборщица убирает конкурентов, то легко...
Еще нома в стоматологии это водянистый рак. Некроз слизистых полости рта.
Хорошее название)
Спасибо, Лев, теперь я знаю, какие еще картинки не стоит гуглить.
Мимими
Хороший посудомойщик в ресторане действительно на вес золота, без них работа к чертям летит, особенно в запару. Безумно трогательный жест со стороны Рене
Комментарий недоступен
Но это не волшебные самоуправляемые роботы. В них нельзя закладывать посуду, которую предварительно не обработали вручную, плюс после машины все это нужны оттуда извлечь и рассортировать. Даже с машинами у посудомойщиков работы хватает с головой
Приятно такое читать о таких людях. Спасибо!
Американская мечта.
Нигерийская.
12 детей...
Комментарий недоступен
Чего не сделаешь что бы твой ресторан нашли на новом месте) посудомойщику по сути выделили небольшую пенсию, но обставили все это в духе времени)
Я вообще не понимаю, как можно хорошим сотрудникам не давать долю в компании, если они в ней проработали 10+ лет.
Эээ.. Легко.
И глупо, особенно если компания маленькая.
Это с чего вдруг? С того, что сотрудники ничем не рискуют, работая там, а пользуются обязательством работодателя четко в срок платить зп и все сопутствующие взносы, обеспечивать соответствующее рабочее место? При этом никого не будет волновать, если у работодателя не будет хватать денег на зарплату, если он не сможет выплачивать аренду и кредиты. В этой ситуации тоже персонал скинется в общак? Не думаю.
С того, что любой руководитель, который не дает своим работникам развиваться и развивать компанию - некомпетентен. В почти любой большой компании, если уж человеку не дают долю в бизнесе, то как минимум продвигают по карьерной лестнице. А если человек на протяжении многих лет грамотно выполняет свою работу, верно тебе служит и не уходит из твоей шараги, то оставлять его на той же должности, не меняя оклад - идиотизм.
Многие просто не понимают, насколько сложно найти сотрудника, который не свалит при первой удобной возможности. Многие также не понимают насколько ценны такие сотрудники для компании.
Далеко не всем нужно движение по карьерной лестнице. А если человек долгие годы работает в компании, то должен быть благодарным за выполнение компанией своих обязанностей работодателя. Если не нравится - вперед на открытый рынок открывать свой ресторан/магазин/завод/стартап, при этом получая охуенную нагрузку в виде обязательств по выплате налогов, кредитов, зарплат, аренд, общения с контрольно-надзорными органами и т.п. Вот тогда пусть отдает долю в своем бизнесе, налаженном ценой собственного здоровья и психики, своим сотрудникам. Знатным долбоёбом будет.
Нет, безусловно, если человеку нравится только одно дело и он постоянно отказывается от повышений - то это, как говорится, его выбор. Но это скорее исключение и лично я таких людей еще не встречала.
Обычно ситуация обстоит иначе: сотруднику просто не предлагают никаких путей для развития и просто делают маленькие поблажки чтобы его удержать.
Если не нравится - вперед на открытый рынок открывать свой ресторан/магазин/завод/стартап, при этом получая охуенную нагрузку в виде обязательствА такого выбора обычно ни у кого не стоит. Обычно если человеку не предоставляют возможностей для развития, то он просто переходит в другую компанию на ту же должность, где ему такую возможность предоставляют.
А если уж человек открывает свое дело, то он либо сильно рискует, либо он уже находился на важной и ответственной должности и знает что делает.
Ну все верно. Я говорю о том, что требовать долю в чужой компании просто за то, что ты там долго работаешь - верх охуевшести.
А тех кто рискует надо вообще от нормальных людей изолировать
ну, скажем так: давать то никто не обязан и не должен, у нас после 20ти лет службы тебе могут грамоту за заслугу лет напечатать на офисном принтере. Хорошо быть хоть премии давали хорошим сотрудникам, уж тем более после +10,+15,+20 лет работы в одной компании. Хоть как-то поощрять и на том спасибо. А доля в компании - мне кажется, такого не бывает
что-то в тж обилие нигеров пошло в последние два дня
Обама продолжает свое черное дело
Комментарий удален модератором
Ну нормально: взяли нигера в совладельцы и закрыли рестик.
Комментарий удален модератором
Можно просто негр, в русском языке с этим словом никакого негатива не связано как с американским нигером
Комментарий недоступен
Ты тоже нигер, что ли? :D
Вижу ты к неграм неравнодушен
Зиг хайль!
Меглин, забирай его
Статью не читай - комментарий пиши. Они просто переезжают в другое место.
В декабре 2017 года Noma откроется в новом месте.Как бы я узнал, что они закрывают ресторан, если бы не прочитал статью?
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
но хорошо же :)
Хороший рекламный ролик. Единственное что не понравилось - голос американского дубляжа (ох уж это желание пивных рекламщиков вообще всё озвучивать хрипловатым бархатным мужским баритоном). А так очень позитивно
Комментарий удален модератором
Комментарий недоступен
На deez nuts похож.
в известном ресторане скандинавской кухни
Мне нравится этот мир глобализации.
Комментарий недоступен